Det ger en lätt tropisk smak.
4. Citronkaka med mandel
Tillsätt 50 g grovhackad mandel i smultäcket.
Det ger extra knaprighet och en mild nötsmak.
5. Citronkaka med vaniljglasyr
Byt ut citronsaften i glasyren mot mjölk och tillsätt ½ tsk vaniljsocker.
Det ger en mildare och sötare avslutning.
Vanliga misstag när du bakar citronkaka med smuldeg
Kakan blir för kompakt
Det kan bero på att smeten har vispats för länge efter att mjölet tillsatts.
Blanda bara tills ingredienserna precis har gått ihop.
Citronfyllningen blir för lös
Citronkrämen behöver värmas tills den tjocknar ordentligt.
Den blir också fastare när den svalnar.
Comments