Det finns få maträtter som känns lika hemlagade och värmande som riktigt goda kålrullar. I Polen kallas de gołąbki och är en älskad klassiker som ofta serveras vid familjemiddagar, högtider och söndagsluncher.

Den här varianten består av mjuka vitkålsblad fyllda med saftig nötfärs, ris, lök och kryddor. Kålrullarna får sedan sjuda försiktigt tills de blir möra och serveras med en fyllig, krämig svampsås.

Det är framför allt kombinationen av den milda kålen, den smakrika köttfärsfyllningen och svampens djupa arom som gör rätten så uppskattad.

Polska kålrullar med svampsås är dessutom perfekta att förbereda i förväg och smakar minst lika gott