dagen efter.
Vad är Gołąbki?
Gołąbki är traditionella polska kålrullar som vanligtvis fylls med köttfärs och ris eller andra gryn. Fyllningen lindas in i förvällda kålblad och tillagas sedan långsamt i buljong eller sås.
Det finns många regionala variationer. Vissa serveras med tomatsås, medan andra får sällskap av en krämig svampsås.
Svampsåsen ger kålrullarna en rustik smak som passar särskilt bra under hösten och vintern.
Recept på polska kålrullar med svampsås
Portioner: 4–6 · Förberedelse: 40 minuter · Tillagning: cirka 60 minuter · Total tid: cirka 1 timme och 40 minuter
Ingredienser till kålrullarna
- 1 stort vitkålshuvud, cirka 1–1,5 kg
- 500 g nötfärs
Comments