fint. Undvik den vita delen eftersom den kan smaka bittert.
Pressa sedan citronerna tills du har cirka 1,5 dl citronsaft.
Sila gärna saften för att få bort kärnor och större fruktköttsbitar.
Steg 6: Blanda citronfyllningen
Vispa ägg och strösocker lätt i en bunke.
Tillsätt citronsaft, citronskal, vaniljsocker och majsstärkelse.
Vispa tills majsstärkelsen är helt upplöst.
Häll sedan ner vispgrädden och det smälta, något avsvalnade smöret.
Blanda försiktigt tills du får en jämn och slät smet.
Du behöver inte vispa in mycket luft. En lugn omrörning ger en jämnare fyllning.
Steg 7: Häll fyllningen över botten
Häll citronfyllningen försiktigt över den
Comments