Hemgjorda krispiga pommes frites – kockens bästa knep för perfekt resultat

Så gör du

1. Skär 500 g potatis i jämna stavar.
2. Blötlägg i kallt vatten i cirka 20–30 minuter.
3. Torka stavarna mycket noggrant.
4. Blanda med 1 msk rapsolja.
5. Tillaga i airfryer på cirka 190 °C i 18–25 minuter.
6. Skaka korgen några gånger under tillagningen.
7. Salta och servera direkt.

Tillagningstiden varierar beroende på modell och hur tjocka potatisstavarna är.

Fem extra knep för bättre pommes frites

1. Skär potatisen jämnt

Jämna stavar gör att alla bitar blir färdiga ungefär samtidigt.

2. Torka bort så mycket vatten som möjligt

En torr yta är viktig för att få ett bra resultat, särskilt vid fritering.