fin struktur.
2. Låt bottnen svalna helt
Ha tålamod innan du lägger på fyllningen.
Om bottnen fortfarande är varm kan gräddkrämen bli lös och förlora sin fluffiga konsistens.
3. Låt mandarinerna rinna av ordentligt
Konserverade mandariner innehåller mycket vätska.
En väl avrunnen frukt ger en stabilare fyllning och minskar risken för en blöt kakbotten.
4. Använd kall vispgrädde
Grädden blir lättare att vispa om den är ordentligt kall.
Det ger en luftigare och mer stabil kräm.
5. Ge tårtan tillräckligt med tid i kylskåpet
Minst två timmar rekommenderas, men tre till fyra timmar kan ge ett ännu bättre resultat.
Comments