Spröda vaniljkakor med hallonsylt och smörkräm – småkakor som smälter i munnen

Tillsätt vaniljextraktet.

Fortsätt vispa tills du får en slät, fluffig och bredbar smörkräm.

Om krämen känns för fast kan du tillsätta några droppar mjölk.

Om den är för lös kan du tillsätta lite extra florsocker.

Fyll kakorna med hallonsylt och smörkräm

När kakorna har svalnat helt lägger du dem i par efter storlek.

Vänd hälften av kakorna med undersidan uppåt.

Lägg en liten klick hallonsylt på undersidan av varje kaka.

Du behöver inte mycket sylt. En tunn mängd räcker för att ge en tydlig hallonsmak.

Fördela