Det finns småkakor som är goda, och så finns det sådana som nästan smälter på tungan. Dessa spröda vaniljkakor med hallonsylt och len smörkräm hör definitivt till den senare kategorin.
Med en kombination av majsstärkelse, smör, vetemjöl och florsocker får kakorna en otroligt fin och mör konsistens. Den sötsyrliga hallonsylten balanserar den lena vaniljkrämen och gör varje tugga extra god.
Det här är ett perfekt recept när du vill baka något elegant till kaffet utan att använda komplicerade ingredienser. Kakorna ser ut som små bakverk från ett konditori, men är förvånansvärt enkla att göra hemma.
Comments