spröda?
Hemligheten bakom kakornas speciella konsistens är majsstärkelsen.
Till skillnad från vanligt vetemjöl innehåller majsstärkelse inget glutenbildande protein. När en del av mjölet ersätts med majsstärkelse blir kakorna därför mörare och får en mer smulig konsistens.
Smöret bidrar med fyllighet och smak, medan florsockret ger en finare struktur än vanligt strösocker.
Resultatet är små, spröda kakor som passar perfekt tillsammans med en mjuk fyllning.
Därför kommer du att älska receptet
- Kakorna blir härligt möra och smälter nästan i munnen.
- Du behöver bara några vanliga ingredienser.
- Hallonsylten ger en frisk kontrast till smörkrämen.
- Kakorna passar perfekt till fika, kalas och högtider.
Comments