handvisp tills den blir smidig.
Fyll en spritspåse med krämen.
Använd gärna en rund eller stjärnformad tyll.
Spritsa vaniljkrämen i varje smördegstrut, från botten och upp mot öppningen.
Fyll ordentligt men utan att pressa så hårt att degen spricker.
Avsluta med en liten dekorativ topp av vaniljkräm.
Pudra över florsocker precis före servering.
Nu är dina hemgjorda smördegstrutar färdiga!
Hemligheten bakom extra krispiga smördegstrutar
Det finns några enkla knep som gör stor skillnad för resultatet.
Använd riktigt kall smördeg
Smördeg innehåller tunna lager av deg och fett.
När degen gräddas bildas ånga som hjälper lagren att separera och bli frasiga.
Comments