Har du ett äpple, ett ägg och lite mjöl hemma? Då har du redan grunden till en underbart mjuk och saftig äppelkaka som passar perfekt till eftermiddagskaffet.

Det här är ett sådant recept som snabbt blir en favorit. Kakan är lätt att förbereda, kräver enkla ingredienser och fyller köket med en härlig doft av äpple, vanilj och kanel.

Hemligheten bakom den mjuka konsistensen är yoghurt i smeten. Den ger kakan en mild syrlighet och hjälper den att hålla sig saftig även efter att den har svalnat.

Det bästa av allt? Smeten tar ungefär fem minuter att röra ihop. Sedan sköter