du blanda ner en matsked kallt vatten.
Steg 5: Forma biffarna
Fukta händerna med lite kallt vatten.
Dela färsen i 8–12 lika stora delar, beroende på hur stora biffar du vill ha.
Rulla varje del till en boll och platta sedan till den försiktigt.
Försök att göra biffarna ungefär lika tjocka så att de blir färdiga samtidigt.
En tjocklek på cirka 2 cm är lagom.
Så steker du köttfärsbiffarna perfekt
Steg 6: Värm stekpannan
Ställ en stor stekpanna på medelvärme.
Tillsätt smör eller en blandning av smör och neutral olja.
Låt fettet bli varmt innan du lägger i biffarna.
Pannan
Comments