ut överflödigt vatten.
Brödet ska vara fuktigt men inte droppa.
Om du använder ströbröd i stället kan du blanda cirka 50 g ströbröd med 1–1½ dl mjölk eller vatten och låta det svälla i 10 minuter.
Steg 2: Förbered löken
Skala löken och hacka den mycket fint.
Vill du ha en mildare och sötare löksmak kan du fräsa löken i lite smör eller olja på medelvärme i cirka 3–4 minuter.
Löken ska mjukna men inte bli mörkbrun.
Låt den svalna något innan du blandar den med köttfärsen.
Det här extra momentet gör stor skillnad, särskilt om du vill ha biffar
Comments