Tips: Bladen ska vara mjuka och böjliga, men inte så överkokta att de faller sönder.
Steg 2: Förbered köttfärsfyllningen
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna.
Tillsätt den finhackade löken och stek på medelvärme tills den blivit mjuk.
Lägg i vitlöken och låt den steka med i cirka 30 sekunder.
Ta stekpannan från värmen och låt blandningen svalna.
Lägg nötfärsen i en stor bunke.
Tillsätt kokt ris, ägg, riven morot, passerade tomater och den stekta löken.
Krydda med mejram, salt och svartpeppar.
Blanda försiktigt tills ingredienserna är jämnt fördelade.
Arbeta inte färsen för länge eftersom fyllningen då kan bli
Comments