Den ska bli mjuk och dofta gott, men inte få en mörkbrun färg.
Steg 3: Tillsätt pastavattnet
Häll ungefär ½ dl av det sparade pastavattnet i kastrullen.
Rör om så att vattnet blandas med smöret och vitlöken.
Låt blandningen bli varm.
Steg 4: Blanda ner pastan
Lägg tillbaka den nykokta pastan i kastrullen.
Rör runt ordentligt så att varje pastabit täcks av smörblandningen.
Ta sedan kastrullen från värmen.
Steg 5: Gör såsen krämig med parmesan
Tillsätt den finrivna parmesanosten lite i taget medan du rör om.
Fortsätt blanda tills osten smälter och såsen börjar bli len.
Om pastan känns för
Comments