ner pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente, det vill säga mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Innan du häller av pastan sparar du minst 1 dl av kokvattnet.
Det här är ett av de viktigaste momenten eftersom pastavattnet hjälper till att skapa den krämiga såsen.
Häll av resten av vattnet.
Steg 2: Fräs vitlöken i smör
Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sänk till låg eller medelhög värme.
Lägg i smöret och låt det smälta.
Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs försiktigt i cirka 30–60 sekunder.
Rör hela tiden så att vitlöken inte bränns.
Comments