stekpannan.
Stek i cirka 2–3 minuter tills de börjar mjukna och släppa lite saft.
Tomaternas naturliga syrlighet ger en fin kontrast till den krämiga såsen.
Steg 5: Gör den krämiga såsen
Sänk värmen något.
Tillsätt färskost, grädde och grönsaksbuljong.
Rör försiktigt tills färskosten har smält och ingredienserna bildar en jämn, krämig sås.
Låt sjuda på låg värme i cirka 3–4 minuter.
Tillsätt sedan parmesanost och italienska örter.
Smaka av med svartpeppar, lite salt och färskpressad citronsaft.
Tänk på att både parmesan och buljong kan innehålla salt.
Steg 6: Vänd ner räkorna
Lägg de färdigkokta räkorna i såsen.
Värm försiktigt under
Comments