Finns det något godare än en rykande varm skål hemlagad soppa tillsammans med nybakade, gyllene ostbröd? Den här ungerskinspirerade bönsoppan är fylld med mjuka bönor, rotfrukter, rökt kalkon och aromatiska kryddor som paprikapulver, lagerblad och mejram.

Till soppan serveras små salta ostbröd, inspirerade av de traditionella ungerska pogácsa. De är mjuka inuti, lätt gyllene utanpå och toppas med ost och sesamfrön.

Tillsammans blir det en rustik och smakrik måltid som passar perfekt under kalla höst- och vinterdagar.

Varför är den här ungerska bönsoppan så god?

Det som gör den här soppan speciell är kombinationen av långsamt utvecklade smaker.

Den rökta