Det finns vissa recept som aldrig går ur tiden. Rätter som påminner om söndagsmiddagar hos mormor, när doften av långlagat kött fyllde hela köket och familjen samlades runt middagsbordet.

Det här långbakade nötköttet i ugn är precis en sådan rätt. Med bara tre enkla ingredienser får du ett fantastiskt mört kött som serveras i en fyllig, smakrik sky.

Hemligheten är den långa tillagningen på låg temperatur. Köttet får tillagas långsamt tillsammans med buljong och kryddor tills det blir så mört att det nästan faller isär.

Servera med potatismos, ris eller äggnudlar och låt den mustiga såsen sätta pricken över i.