fin gyllene färg och kännas lätta när de är färdiggräddade.
Låt svalna på ett galler.
Hemligheten bakom en riktigt krispig skorpa
En av de viktigaste detaljerna när man bakar baguetter är att ugnen är ordentligt varm.
För en mer krispig skorpa kan du skapa lite ånga i början av gräddningen.
Ställ en liten ugnssäker metallform på ugnens botten eller nedersta fals medan ugnen värms upp. När bröden sätts in kan du försiktigt hälla lite hett vatten i formen.
Stäng ugnsluckan direkt och håll ansikte och händer borta från ångan.
Ångan hjälper brödens yta att hålla sig smidig i början av
Comments