Friterad mjölk med kanel – krämig spansk dessert med gyllene, krispig yta

i ugn på cirka 175 °C i några minuter tills bitarna är genomvarma.

Undvik att värma dem för länge eftersom fyllningen kan bli mycket mjuk.

Kan man frysa friterad mjölk?

Det rekommenderas inte i första hand.

Mjölkkrämen kan förändra konsistens efter upptining och bli mindre len.

Vanliga frågor om friterad mjölk

Vad heter friterad mjölk på spanska?

Den kallas leche frita och är en traditionell spansk dessert.

Smakar den verkligen mjölk?

Den har en mild, söt mjölksmak med toner av vanilj, kanel och citron.

Konsistensen påminner om en fast vaniljkräm.

Kan man använda laktosfri mjölk?

Ja, laktosfri mjölk fungerar vanligtvis