Vänd i socker
Medan munkarna fortfarande är lite varma kan du vända dem i strösocker eller kanelsocker.
Sockret fastnar lättare när ytan fortfarande är varm.
Servera gärna samma dag för bästa smak och konsistens.
Hemligheten bakom riktigt fluffiga skedmunkar
Det som skiljer mjuka och luftiga skedmunkar från kompakta munkar är framför allt degens konsistens och jäsningen.
Använd rätt mängd mjöl
Om du tillsätter för mycket mjöl blir degen fastare och munkarna kan få en tyngre konsistens.
Använd gärna en köksvåg för att mäta ingredienserna.
Låt degen jäsa färdigt
Jästen behöver tid för att bilda gasbubblor som gör degen luftig.
Om
Comments