gärna försiktigt med hushållspapper.
3. Välj rätt vaniljkräm
Använd en tjock vaniljkräm som är avsedd för bakning och klarar ugnsvärme.
Det hjälper fyllningen att behålla sin konsistens.
4. Kyl degen före rivning
Om degen känns för mjuk kan du lägga den i frysen i 10–15 minuter.
Då blir den enklare att riva.
5. Låt kakan svalna innan du skär den
En varm vaniljfyllning kan vara mjuk och svår att skära snyggt.
Efter kylning blir det lättare att få jämna och fina bitar.
Tre läckra variationer på nyårskakan
Nyårskaka med hallon och vanilj
Byt ut persikorna mot cirka 200 g hallon.
Comments