Hallonen ger en frisk syra som passar mycket bra tillsammans med den söta vaniljkrämen.
Använd gärna färska hallon eller väl avrunna tinade hallon.
Nyårskaka med äpple och kanel
Ersätt persikorna med två små äpplen skurna i tunna skivor.
Strö över ½ tsk malen kanel innan du lägger på det rivna degtäcket.
Resultatet blir en kaka med härlig smak av äpple och vanilj.
Nyårskaka med päron och choklad
Använd två mogna men fasta päron i stället för persikor.
Strö över 50 g hackad mörk choklad tillsammans med päronen.
Det ger en lite fylligare och mer dessertliknande kaka.
Comments