När köttet är färdigstekt behöver det bara värmas tillsammans med grönsakerna och såsen.
Onödigt lång tillagning kan göra tunna biffstrimlor torra.
Vilket nötkött passar bäst till asiatisk biffwok?
Du kan använda flera olika styckningsdetaljer.
Lövbiff: Ett praktiskt alternativ eftersom köttet redan är tunt skivat.
Ryggbiff: Ger god köttsmak och passar utmärkt när den skärs i tunna strimlor.
Entrecôte: Har mer insprängt fett och kan ge ett extra saftigt resultat.
Oxfilé: Ett mört alternativ för den som vill göra en lite lyxigare version.
Oavsett vilken detalj du väljer är det viktigt att anpassa stektiden efter strimlornas tjocklek.
Comments