Biff med lök och paprika – snabb asiatisk wok med mör biff och smakrik sås

Lägg tillbaka köttet i stekpannan.

Vänd runt ordentligt så att biffstrimlorna täcks av såsen.

Låt allt bli genomvarmt och kontrollera att köttet är färdigt.

Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite extra soja.

Fördela nykokt jasminris eller nudlar på tallrikarna.

Lägg den saftiga biffwoken ovanpå och toppa med tunt skivad salladslök och sesamfrön.

Servera genast medan köttet är varmt och grönsakerna fortfarande har fin konsistens.

Hemligheten bakom riktigt mör biff

En av de vanligaste anledningarna till att wokat nötkött blir segt är att det steks för länge eller skärs på fel