som helst.
Varför smakar tomater bättre med salt och peppar?
Tomater innehåller naturligt både sötma och syra. När du tillsätter en liten mängd salt förstärks smakupplevelsen och tomaternas naturliga aromer blir tydligare.
Saltet drar också ut lite vätska ur tomaterna genom osmos.
När denna vätska blandas med olivolja, svartpeppar och eventuella örter bildas en enkel dressing direkt på tallriken.
Svartpepparn tillför en mild kryddighet, medan olivoljan rundar av smaken.
Det är just den här kombinationen som gör receptet så uppskattat.
Recept på tomater med salt, peppar och olivolja
Portioner: 2–3 | Förberedelse: 5 minuter | Vilotid: 10–15 minuter | Total tid: cirka 20
Comments