vispning.
Efter några minuter börjar krämen tjockna.
När den börjar bubbla, sänk värmen och fortsätt vispa i cirka 1 minut så att majsstärkelsen tillagas ordentligt.
Ta bort kastrullen från värmen.
Rör ner vanilj och smör tills krämen blir blank och slät.
3. Låt krämen svalna
Häll vaniljkrämen i en ren skål.
Lägg plastfolie direkt mot krämens yta så att det inte bildas något skinn.
Låt den svalna kort och ställ sedan i kylskåpet i minst 2 timmar.
Krämen ska vara helt kall innan den används som fyllning.
Så formar du perfekta smördegstrutar
4. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200 °C
Comments