- Florsocker
- Färska hallon eller jordgubbar, valfritt
- Lite riven vit choklad, valfritt
Så gör du smördegstrutar steg för steg
1. Börja med vaniljkrämen
Häll mjölken i en kastrull och värm på medelvärme tills den är het men inte kokar kraftigt.
Vispa under tiden äggulor och strösocker i en bunke tills blandningen blir ljus och jämn.
Tillsätt majsstärkelsen och vispa tills inga klumpar finns kvar.
Häll långsamt den varma mjölken över äggblandningen under ständig vispning.
Det är viktigt att tillsätta mjölken gradvis så att äggen inte koagulerar för snabbt.
2. Koka vaniljkrämen
Häll tillbaka blandningen i kastrullen.
Värm på medelvärme under ständig
Comments