hålla formen.
Det bästa tipset är att förbereda vaniljkrämen i förväg och fylla strutarna strax före servering. Då behåller smördegen sin härliga krispighet.
Recept på smördegstrutar med hemgjord vaniljkräm
Förberedelse: 30 minuter | Gräddning: 18–25 minuter | Kylning: minst 2 timmar | Antal: cirka 12–15 stycken
Ingredienser
Till smördegstrutarna
- 2 rullar färsk smördeg, cirka 250–275 g per rulle
- 1 ägg till pensling
- 1 msk mjölk
- 2 msk strösocker, valfritt
- Lite smör eller neutral olja till formarna
Till den hemgjorda vaniljkrämen
- 5 dl standardmjölk
- 4 äggulor
- 100 g strösocker
- 40 g majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpasta
- 25 g smör
Comments