krämen.
Vanliga frågor om smördegstrutar med vaniljkräm
Kan jag använda färdig vaniljkräm?
Ja, det går bra. Välj gärna en ganska fast vaniljkräm som håller formen när den spritsas.
Kan jag baka smördegstrutarna dagen innan?
Ja. Baka skalen dagen innan och förvara dem i en lufttät burk när de har svalnat helt.
Fyll dem strax före servering.
Varför blir mina smördegstrutar mjuka?
Det kan bero på att de inte har gräddats tillräckligt länge eller att de har fyllts för tidigt.
Fukt från vaniljkrämen gör smördegen mjukare med tiden.
Kan jag frysa smördegstrutar?
De ofyllda, gräddade skalen kan frysas i en väl
Comments