Låt gärna lite av äppelfyllningen synas mellan degbitarna.
Tryck inte ihop smuldegen för hårt.
Den ska ligga luftigt ovanpå fyllningen så att den kan bli spröd under gräddningen.
Steg 8: Grädda äppelkakan
Ställ formen mitt i ugnen.
Grädda i cirka 35–40 minuter tills smuldegen har fått en fin gyllene färg och äppelfyllningen bubblar lätt mellan degbitarna.
Om toppen börjar bli för mörk kan du täcka formen löst med aluminiumfolie under den sista delen av gräddningen.
Steg 9: Låt kakan vila
Ta ut äppelkakan ur ugnen.
Låt den vila i cirka 15–20 minuter före servering.
Under tiden hinner äppelfyllningen tjockna något
Comments