Saftig äppelkaka med smuldeg – gammaldags recept med kanel och gyllene smörtäcke

i ugnen.

Fördela sedan äppelfyllningen jämnt i den smorda formen.

Så gör du den perfekta smuldegen

Lägg vetemjöl, strösocker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.

Blanda ordentligt.

Skär det kalla smöret i små tärningar.

Lägg smöret i mjölblandningen.

Nyp snabbt ihop ingredienserna med fingertopparna tills du får en smulig deg.

Degen ska innehålla både små smulor och lite större klumpar.

Det är just de större smöriga degbitarna som ger kakan dess rustika utseende.

Ta små portioner av smuldegen och fördela dem över äppelfyllningen.