Saftig äppelkaka med smuldeg – gammaldags recept med kanel och gyllene smörtäcke

• tsk malen kanel
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk potatismjöl
• 25 g smör

Ingredienser till smuldegen

• 150 g kallt smör
• 3 dl vetemjöl, cirka 180 g
• 1 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Till servering

• Vaniljsås
• Vaniljglass
• Lättvispad grädde

Så gör du äppelkakan steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på 190 °C över- och undervärme.

Smörj en ugnsform på cirka 20 × 30 cm med lite smör.

Du kan också använda bakplåtspapper om du vill kunna lyfta upp kakan efter gräddningen.

Steg 2: Skala och skär äpplena

Skala