av blodkroppar.
Kalium
Kalium är ett mineral som bland annat bidrar till nervsystemets och musklernas normala funktion.
Naturliga nitrater
Rödbetor innehåller naturligt förekommande nitrater.
I kroppen kan dessa omvandlas till kväveoxid, ett ämne som påverkar blodkärlens funktion.
Betalainer
Den intensiva röda färgen kommer framför allt från pigment som kallas betalainer.
Dessa ämnen har undersökts för sina antioxidativa egenskaper, men det behövs mer forskning för att fastställa deras betydelse för människors hälsa.
Varför är morötter ett bra tillskott?
Morötter kompletterar rödbetorna både när det gäller smak och näringsinnehåll.
De innehåller bland annat betakaroten, som kroppen kan omvandla till vitamin A efter
Comments