Norsk marängtårta med mandel och vaniljkräm – den berömda kakan som smälter i munnen

mandel och gräddkräm

Portioner: 10–12 bitar | Förberedelse: cirka 25 minuter | Gräddning: 25–30 minuter | Kylning: minst 1 timme

Ingredienser till sockerkaksbottnen

• 100 g rumsvarmt smör
• 100 g strösocker
• 4 äggulor
• 0,6 dl mjölk
• 150 g vetemjöl
• 1½ tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker

Ingredienser till marängen

• 4 äggvitor
• 200 g strösocker
• 1 tsk citronsaft
• 60 g mandelspån

Ingredienser till krämfyllningen

• 300 g naturell färskost
• 2 dl vispgrädde
• 70–90 g florsocker
• 1 tsk vaniljsocker

Du behöver också

• En långpanna eller bakform, cirka 36 × 24 cm
• Bakplåtspapper
• Elvisp
• Slickepott

Så bakar du norsk marängtårta steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen och formen

Sätt