Krispiga majsbiffar med bara 4 ingredienser – enkelt, billigt och otroligt gott

• självjäsande vetemjöl (self-raising flour)
• 2–2,5 dl varmt vatten
• 3–4 msk neutral matolja, till stekning

Om du saknar självjäsande mjöl: Blanda 1 dl vanligt vetemjöl med ½ tsk bakpulver och en liten nypa salt.

Så gör du majsbiffarna steg för steg

1. Blanda de torra ingredienserna. Häll majsmjöl och självjäsande vetemjöl i en bunke. Rör om så att allt blandas ordentligt.

2. Tillsätt vattnet. Häll gradvis i det varma vattnet medan du rör om. Smeten ska bli tjock men fortfarande gå att skeda upp. Börja med 2 dl vatten och tillsätt mer vid behov.

3. Låt smeten vila. Låt stå i