En mjuk och saftig äppelkaka med vaniljsmak är något alldeles extra. Den här varianten innehåller rikligt med tunna äppelskivor och en len, nästan puddingliknande smet som binder samman frukten till en härlig kaka.

Till skillnad från traditionell sockerkaka innehåller receptet relativt lite mjöl och mycket äpple. Resultatet blir en mjuk, krämig äppelkaka med vackra fruktlager som syns när du skär upp den.

Det bästa är att du inte behöver koka någon separat vaniljkräm. Vaniljpuddingpulvret blandas direkt i smeten, vilket gör receptet både enklare och snabbare att förbereda.

Varför blir den här äppelkakan så saftig?

Hemligheten ligger i den stora mängden