och persilja.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Ställ gärna såsen i kylskåpet i 10 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
Steg 8: Servera direkt
Ta ut blomkålen när den är gyllene och frasig.
Låt den vila någon minut och lägg sedan upp på ett serveringsfat.
Strö gärna över lite extra persilja.
Servera tillsammans med den krämiga vitlökssåsen och några citronklyftor.
6 knep för extra krispig blomkål
1. Koka inte blomkålen för länge
Om blomkålen blir för mjuk under förkokningen kan den lätt falla sönder när du panerar den.
Fyra minuter räcker vanligtvis för medelstora buketter.
Comments