stekpannan.
Rör försiktigt längs botten för att få med de smakrika resterna från stekningen.
Låt buljongen sjuda i cirka 2 minuter.
Tillsätt därefter grädden och dijonsenapen.
Rör om tills allt är jämnt blandat.
Låt såsen sjuda försiktigt i 3–5 minuter tills den börjar tjockna något.
Vill du använda parmesan kan du röra ner den nu.
Steg 5: Smaksätt med citron
Tillsätt 1 msk färskpressad citronsaft.
Smaka av såsen med salt och peppar.
Vill du ha mer friskhet kan du tillsätta ytterligare lite citronsaft och finrivet citronskal.
Citronen hjälper till att balansera gräddens fyllighet och ger såsen en fräsch smak.
Comments