För hög värme eller för lång stektid kan göra pannkakorna torra.
Stek dem bara tills de är färdiga och har fått en lätt gyllene färg.
Kan man förbereda pannkakssmeten i förväg?
Ja, grundsmeten kan förberedas i förväg och förvaras övertäckt i kylskåpet till nästa dag.
Vänta däremot med att tillsätta mineralvattnet tills det är dags att steka.
Rör om smeten försiktigt före användning eftersom mjölet kan sjunka till botten.
Färdigstekta pannkakor kan förvaras i kylskåpet i cirka 2–3 dagar eller frysas in med bakplåtspapper mellan varje pannkaka.
Vanliga frågor om mineralvatten i pannkakor
Gör kolsyrat vatten pannkakorna fluffigare?
Det kan
Comments