Har du någonsin undrat varför pannkakor på restaurang ibland blir så tunna, mjuka och fina, medan de du gör hemma lätt blir tjocka eller går sönder när du vänder dem?

Hemligheten kan vara enklare än du tror. Genom att tillsätta lite kolsyrat mineralvatten i pannkakssmeten kan du få en lättare smet som är enkel att fördela i stekpannan.

Det här smarta köksknepet kräver inga avancerade ingredienser och fungerar utmärkt när du vill laga klassiska svenska pannkakor eller tunna franska crêpes.

Varför ska man tillsätta kolsyrat vatten i pannkakssmeten?

Kolsyrat mineralvatten innehåller små bubblor av koldioxid som tillfälligt kan bidra till