Hemligheten bakom tunna och mjuka pannkakor – tillsätt den här enkla ingrediensen i smeten!

bidra till en något lättare struktur, men tunna svenska pannkakor blir inte lika fluffiga som amerikanska pannkakor. Resultatet beror också på smetens proportioner och tillagningen.

Kan jag använda vanligt vatten?

Ja. Vanligt vatten kan också användas för att späda smeten, men det innehåller inte de kolsyrebubblor som kan ge en tillfälligt lättare struktur.

Vilket mineralvatten är bäst?

Välj naturellt, osötat kolsyrat vatten utan smaksättning. Ett vatten med neutral smak fungerar bäst.

Måste pannkakssmeten vila?

Det är inte absolut nödvändigt, men en kort vilotid kan göra smeten jämnare och pannkakorna lättare att steka.

Kan jag använda havremjölk i stället för vanlig