i cirka 8–10 minuter för hand eller 5–7 minuter i köksmaskin.
Degen ska bli smidig, elastisk och lätt klibbig utan att vara rinnande.
Undvik att tillsätta för mycket extra mjöl eftersom det kan göra bröden torra.
Steg 3: Låt degen jäsa
Forma degen till en boll och lägg den i en lätt oljad bunke.
Täck med en ren kökshandduk eller plastfolie.
Låt jäsa på en dragfri plats i cirka 45–60 minuter, eller tills degen har blivit tydligt större.
Jästiden kan variera beroende på rumstemperaturen.
Steg 4: Dela degen i 24 bitar
Lägg den jästa degen på ett lätt mjölat bakbord.
Comments