mjölk steg för steg
Steg 1: Smaksätt mjölken
Häll cirka 4 dl av mjölken i en kastrull.
Tillsätt socker, kanelstång och finrivet citronskal.
Värm blandningen på medelvärme tills den är varm och börjar ånga, men låt den inte stormkoka.
Ta kastrullen från värmen och låt mjölken dra i cirka 5 minuter så att smakerna utvecklas.
Använder du kanelstång tar du bort den innan nästa steg.
Steg 2: Blanda majsstärkelsen
Häll resterande 1 dl kall mjölk i en skål.
Tillsätt majsstärkelsen och vispa tills blandningen är helt slät.
Det är viktigt att stärkelsen löses upp ordentligt så att krämen inte får
Comments