och undervärme.
Klä botten på en springform, cirka 24 cm i diameter, med bakplåtspapper.
Smörj formens kanter lätt.
Låt persikorna rinna av ordentligt i ett durkslag. Skär dem sedan i mindre bitar eller tunna skivor.
Det är viktigt att frukten inte innehåller för mycket vätska eftersom fyllningen annars kan bli lös.
Steg 2: Gör den smöriga degen
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en stor skål.
Skär det kalla smöret i små kuber och tillsätt det.
Arbeta snabbt ihop smöret med de torra ingredienserna tills blandningen liknar grova smulor.
Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg.
Knåda
Comments