du vill ha en mer sammanhängande botten.
Citronmousse med jordgubbar
Servera moussen tillsammans med skivade färska jordgubbar.
Det blir en fräsch sommardessert som också är vacker att ställa fram på bordet.
Kan man göra citronmousse utan ägg?
Ja, det finns flera äggfria alternativ.
En enkel variant kan göras med vispgrädde, citron och en stabiliserande ingrediens som gelatin eller agar-agar.
Den får en annan konsistens än en mousse baserad på maräng, men kan fortfarande bli både krämig och luftig.
En annan möjlighet är att använda mascarpone och vispad grädde för en fylligare dessert.
Vad passar att servera till citronmousse?
Citronmousse är
Comments