Valnötter och hälsa – 8 vetenskapligt undersökta fördelar och hur mycket du kan äta varje dag

processer.

Magnesium bidrar bland annat till normal muskelfunktion och nervsystemets funktion.

Koppar behövs för flera enzymatiska processer och bidrar till normal energiomsättning.

Mangan medverkar i kroppens ämnesomsättning och skydd mot oxidativ stress.

Fosfor är viktigt för bland annat skelett och tänder.

Valnötter är alltså mer än bara en källa till fett. De bidrar också med flera näringsämnen som ingår i en varierad kost.

Hur många valnötter bör man äta per dag?

En vanlig mängd i koststudier och allmänna kostråd är ungefär 20–30 gram osaltade nötter per dag.

För valnötter motsvarar 30 gram ungefär 7 hela valnötskärnor,