de ångas i stället för att rostas.
Lämna gärna lite utrymme mellan dem.
Vilken ost passar bäst till ugnsbakad vitkål?
Olika ostar ger olika resultat.
| Ostsort | Smak och resultat |
|---|---|
| Mozzarella | Mild smak och mjuk, smält konsistens |
| Gouda | Krämig och fyllig smak |
| Cheddar | Kraftigare smak och gyllene yta |
| Emmentaler | Nötig smak och bra smältegenskaper |
| Lagrad hårdost | Mer intensiv smak, passar bra i blandningar |
En kombination av mozzarella och lagrad ost är särskilt god eftersom den ger både krämighet och fyllig smak.
Fem goda variationer på vitkålsbiffar
1. Vitkålsbiffar med vitlök och parmesan
Blanda olivoljan med en pressad vitlöksklyfta.
Toppa vitkålen med
Comments