och arbeta degen så lite som möjligt.
Kakorna spricker när du formar dem
Om degen känns torr kan du låta den vila några minuter i rumstemperatur.
Forma sedan ringarna försiktigt.
Hålet i mitten försvinner
Gör hålet något större än du vill att det ska vara efter gräddningen.
Du kan också försiktigt förstärka formen innan kakorna ställs i ugnen.
Kakorna går sönder efter gräddning
Låt dem vila på plåten några minuter innan du flyttar dem.
Varma smörkakor är mycket ömtåliga.
Kan man göra degen dagen innan?
Ja, degen går utmärkt att förbereda i förväg.
Forma den till en platt skiva, slå
Comments